Насекомые в клубнике: опасно ли это для здоровья и стоит ли волноваться?
В социальных сетях распространяется видео, на котором после промывки клубники в содовой воде из ягод вылезают черви. Редакция Factcheck.kg решила проверить, так ли это на самом деле?
Какие черви могут быть в клубнике?
В клубнике и других ягодах можно обнаружить ряд вредителей, которые поедают плоды, такие данные приводит исследование Национального института продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США. К ним можно отнести следующие:
- Трипсы – мелкие насекомые с тонкими крыльями.
- Долгоносики – одно из крупнейших семейств жуков, размер личинок долгоносиков может варьироваться в зависимости от вида, но обычно они не больше 20 мм в длину.
- Белокрылки – маленькие белые жуки.
- Тля – насекомые с мягким телом, обычно питающиеся растениями, в том числе ягодными культурами.
- Совки – гусеницы-вредители, являющиеся личинками моли.
- Клопы Lygus – яйца клопов размером 1.27 мм, коричневого, зеленого или желтого цвета.
- Клещи – микроскопические паукообразные.
- Клопы-семянки – коричневые, шестиногие клопы с длинными усиками.
- Личинки мушек-дрозофил – белые или кремовые черви вылупляются из яиц мух, которые откладывают их на клубнике. Личинки питаются мякотью плода.
Исходя из кадров завирусившегося ролика можно предположить, что на видео показаны те самые белые личинки мух, которые могут быть на ягодах. Подобные личинки могут оставлять пятнистокрылые дрозофилы (вид плодовых мушек – прим.ред.). Они были выявлены Юго-Восточной Азии и обитают по всему миру. Этот вид мух предпочитает температуру 20-30°С.
Личинки мух питаются самой ягодой. Сначала они имеют крошечный размер, но по мере питания растут. Если ягоды собрать после откладывания яиц, личинки продолжат расти, даже если хранить ягоды в холодильнике. Иногда личинки вырастают в натуральную величину, около 1/8 дюйма (3.2 мм) в длину. Когда личинки созревают, они покидают ягоды.
Какой вред могут нанести личинки мух?
Исследований о том, какой вред может нанести здоровью поедание ягод зараженных личинками мух, нам не удалось найти. Однако по словам энтомолога и профессора Корнелльского университета Грега Леб, серьезный урон здоровью личинки мух не нанесут.
“На ваших фруктах есть организмы, и даже если людям это причиняет дискомфорт, это определенно не причинит им вреда. Если съесть насекомых, ты не заболеешь. Большинство этих насекомых обитают на внешней стороне фруктов также имеются и клубнике”, – сказал он.
Такого же мнения придерживается и энтомолог клубники и мелких фруктовых культур Шриянка Лахири, доктор философии, доцент Университета Флориды.
“Нет никаких доказательств того, что употребление нескольких личинок вместе с фруктами имеет какие-либо негативные последствия для здоровья — и люди, вероятно, делали это на протяжении веков», – сказал Лахири.
Кроме того стоит отметить, агропромышленная система проводит работы по обработке от вредителей, при этом сохраняя полезные микроорганизмы.
Как мыть клубнику?
Чтобы избавиться от паразитов необходимо промыть клубнику под холодной водой в течение 1 минуты, таким образом можно смыть в среднем не менее 80% паразитов.
Также исследование Норвежского университета окружающей среды и наук о жизни показывает, что промывка уксусной водой помогает в 80% случаев бороться с вредителями на ягодах.
Вывод: правда. Действительно, в клубнике, как и в других ягодах и фруктах могут содержаться яйца и личинки насекомых, однако вреда здоровью человека, даже при попадании в организм, они не нанесут.