Нерастворимые капсулы. Теория заговора продолжается
В социальной сети Instagram распространяется ролик, где автор утверждает, что оболочки витаминных и лекарственных препаратов не растворяются в желудке. В качестве примера он пытается растворить лекарство в воде и отмечает, что такой же процесс происходит в желудке.
“Вода является еще большим растворителем, чем желудочный сок. Я пытался растворить в воде эту таблетку пять минут. Однако, таблетка все равно не хотела растворяться, поэтому я ее поместил в стакан и добавил еще воды, но это не дало результата. На каждой упаковке таблеток такого типа всегда написано, из чего состоит оболочка, и практически всегда это желатин. Но я вам скажу, что желатин растворяется в воде гораздо быстрее, чем эта “гадость”. Теперь думай, захочешь ли ты укрепить свой организм подобными витаминами”, – говорит автор в своем ролике.
Редакция Factcheck.kg проверила так ли это на самом деле.
Может ли вода растворить капсулу?
Автор ролика утверждает, что вода является «еще большим растворителем, чем желудочный сок”. Проверяем.
Желудочный сок имеет кислую реакцию, pH равен 1.5–3.5. Благодаря соляной кислоте и пищеварительным ферментам желудок эффективно расщепляет пищу, включая белки, основной компонент желатиновых капсул.
Вода, напротив имеет pH 7, представляет нейтральную среду и не содержит кислот и ферментов для активного разложения веществ.
Шкала pH варьируется от 0 до 14, где значения ниже 7 указывают на кислотные вещества, а выше 7 – на щелочные. Следовательно вода и желудочный сок имеет кардинально разный состав.
Из чего состоит оболочка витаминов и лекарств?
Капсулы используются для лекарств, витаминов, минералов и нутрицевтических препаратов, поскольку могут скрыть неприятный вкус и запах лекарств. Кроме того, твердая оболочка капсулы защищает лекарство от внешних воздействий, таких как свет, кислород, загрязнение и рост микробов. Существуют разные типы капсул – желатиновые, на основе крахмала, капсулы с энтеросолюбильным покрытием.
Самые популярные пустые капсулы на рынке — желатиновые. Они же так называемые капсулы «немедленного» высвобождения. Предназначены для того, чтобы их содержимое попадало в организм как можно быстрее.
Чаще всего желатин производят из свинных, бычьих шкур, а также из костей свиней и крупного рогатого скота. Во всем мире более 46% желатина изготавливают из кожи свинины, 29,4% из бычьи шкуры, на кости свиньи и крупного рогатого скота приходится — 23,1% от общего объема производства желатина. Этот источник желатина является серьезной проблемой для мусульманских и еврейских потребителей. В связи с чем фармацевтические компании начали изготавливать желатин из козьей шкуры, как альтернативу.
Высвобождение ингредиентов желатиновой капсулы начинается с момента распада оболочки. Они попадают в желудок через одну-пять минут. Оболочка капсулы начинает распадаться из-за чувствительности желатина к кислотной среде желудка и высвобождает лекарство.
В среднем, желатиновые капсулы растворяются в желудке за 15-30 минут. Однако, это значение может значительно отличаться в зависимости от: состава, размера, содержимого капсулы и индивидуальных особенностей организма.
Капсулы замедленного действия
Также есть витамины и лекарства, которые должны либо попадать в организм постепенно, либо вовсе миновать желудок и попадать в тонкий кишечник. Для этого существуют капсулы отсроченного и пролонгированного действия.
Капсулы с отсроченным действием разработаны так, чтобы миновать кислотную среду желудка и попасть в тонкий кишечник. Таким оболочкам для растворения требуется 1-2 часа.
Пролонгированного действия капсулы предназначены для еще более длительного растворения, чтобы избежать необходимости принимать лекарства несколько раз в день. Таким оболочкам может потребоваться от 4 до 12 часов для полного растворения.
Вывод: неправда. Во-первых, автор видео не указывает название препарата, который он пытался растворить в воде, поэтому узнать, какая именно оболочка показана в ролике невозможно.
Во-вторых, вода не подходит для эксперимента из-за нейтрального pH.
В-третьих, оболочки желатиновых капсул полностью распадаются в кислотной среде желудка. А капсулы отсроченного и пролонгированного действия полностью растворяются в кишечнике.